Ich habe gerade herausgefunden, dass mein Pyrex kein echter PYREX ist und ich bin völlig überwältigt

May 25, 2024

Explodierende Lasagnen machen keinen Spaß. Hier erfahren Sie, wie Sie die Pyrex-Produkte unterscheiden können.

Eleanor ist die Redaktionslehrling von EatingWell. Sie besucht die Iowa State University, wo sie als Juniorin Journalismus, Politikwissenschaft und Geschichte studiert. Während ihres Studiums arbeitete sie als Redakteurin und Reporterin bei der Campuszeitung Iowa State Daily, wo sie über Kultur und Lebensstil schrieb. Sie ist Redaktionsleiterin beim TREND Magazine, einer Modepublikation auf dem Campus.

Pyrex-Behälter sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel. Ich bin damit aufgewachsen, Aufläufe in den Behältern zu backen und Reste in der Mikrowelle aufzuwärmen. Als ich herausfand, dass es einen Unterschied zwischen den Produkten mit der Bezeichnung „PYREX“ und „Pyrex“ gibt, begann mein Kopf sofort zu schmerzen.

Facebook-Seiten, TikTok- und Reddit-Threads zeigen uns, dass es äußerst wichtig ist, den Unterschied zwischen „PYREX“ und „Pyrex“ zu verstehen, um Ihre Lebensmittel sicher und Ihre Behälter in gutem Zustand zu halten.

„Pyrex“ ist der offizielle, markenrechtlich geschützte Markenname der beliebten Kochgeschirrmarke. Wenn das „P“ groß geschrieben wird und der Rest kleingeschrieben wird, handelt es sich lediglich um einen Eigennamen für das Unternehmen. Das Unternehmen erhielt seinen Namen durch die Abspaltung seines Originalprodukts, der Kuchenform „Pyright“.

Die Messbecher, Behälter für die Zubereitung von Mahlzeiten und das Trinkgeschirr in Ihrer Küche bestehen wahrscheinlich aus Little-P-Pyrex. Es besteht aus Kalknatronglas, einer der am häufigsten kommerziell hergestellten Glasarten. Natronkalkglas ist kostengünstiger, da es nicht so hitzebeständig ist. Tatsächlich wird es für Produkte wie Glühbirnen und einige Getränkeflaschen verwendet, da es sich im heißen Zustand leicht in Form bringen lässt.

Die Marke Pyrex besaß in der Vergangenheit die Marke für Little-P-Pyrex, doch ihre Muttergesellschaft Corning hat sie inzwischen verkauft. „Pyrex“ in Kleinbuchstaben wird von anderen Kochgeschirrherstellern hergestellt, die nicht das hitzebeständige Borosilikatglas des Originalherstellers verwenden (mehr dazu weiter unten).

Da Pyrex (Betonung der Kleinbuchstaben) größtenteils aus Kalknatronglas besteht, ist es definitiv nicht für die Verwendung im Backofen oder in der Mikrowelle zu empfehlen. Einige Social-Media-Nutzer haben sogar Fälle gezeigt, in denen ihre Pyrex-Behälter im Ofen explodierten.

Big-p PYREX besteht aus Borosilikatglas, das wesentlich hitzebeständiger und langlebiger ist als andere Glasarten. Das macht es zu einem guten Material für die Herstellung von Kochgeschirr und mikrowellengeeigneten Behältern. Außerdem können Sie bedenkenlos heiße Flüssigkeiten in daraus hergestellte Messbecher geben oder diese Messbecher in der Mikrowelle verwenden.

Borosilikatglas besteht aus Kieselsäure und Boroxid und eignet sich viel besser zum Kochen bei hoher Hitze. Das im Glas enthaltene Boroxid festigt und verstärkt die chemische Struktur des Glases und macht es dadurch besonders widerstandsfähig gegen hohe Temperaturen. Borosilikatglas war das ursprüngliche Material, aus dem Pyrex sein Kochgeschirr herstellte, und viele Produkte der Marke werden auch heute noch aus diesem Glas hergestellt.

Wenn Sie das nächste Mal Ihr Abendessen in einer Pyrex-Pfanne zubereiten, achten Sie auf die Beschriftung. Kochgeschirr mit Kleinbuchstaben-Logos besteht normalerweise aus Kalknatronglas und sollte nicht im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzt werden, um die Gefahr eines Bruchs zu minimieren. Kochgeschirr mit Logos in Großbuchstaben besteht typischerweise aus Borosilikatglas und kann unbeschadet auf hohe Temperaturen erhitzt werden.

Pyrex ist ein bekannter Name, und Liebhaber des klassischen Kochgeschirrs können heute Abend beruhigt sein, da sie wissen, wie sie Glas in ihrer köstlichen Brownie-Pfanne vermeiden können. Um Ihnen zu helfen, alle verschiedenen Variationen und Definitionen dieser Kochgeschirr-Lektion beizubehalten, finden Sie hier einen Cheat-Code:

Um sicherzustellen, dass Ihre Küche sicher bleibt und Ihr Kochgeschirr in einem Stück bleibt, legen Sie niemals Pyrex oder PYREX unter einen Grill, da die starke Hitze das Glas zerbrechen kann. Sie sollten das gekühlte Glas außerdem 30 Minuten lang bei Raumtemperatur ruhen lassen, bevor Sie es in den Ofen stellen. Pyrex-Behälter aller Art eignen sich am besten zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, und das Kochen Ihrer Mahlzeiten in ofenspezifischem Kochgeschirr ist immer eine gute Praxis.

Nachdem Sie nun die Unterschiede zwischen den Lieblingskochgeschirren des Hobbykochs verstanden haben, können Sie mit dem Kochen beginnen! Natürlich mit dem richtigen Behälter.