Die 6 besten Flüssigkeitsmessbecher des Jahres 2023

Jan 22, 2024

Mit diesen Top-Picks kochen Sie präzise.

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Wussten Sie, dass es unterschiedliche Messbecher für flüssige und trockene Zutaten gibt? Wenn das nicht der Fall ist und Sie sich auch gefragt haben, warum einige Ihrer Rezepte, insbesondere Backwaren wie Muffins, nicht ganz richtig gelingen, könnte dies die Ursache sein. Viele Rezepte erfordern präzise Messungen und bestimmte Verhältnisse, um erfolgreich zu sein, und Messfehler können das wirklich beeinträchtigen. Die wenigen Teelöffel Wasser, die Ihnen beim Abmessen in einem trockenen statt in einem flüssigen Messbecher entgehen, können bei einem Brotrezept den Unterschied zwischen Erfolg und Misserfolg ausmachen.

Aber nicht alle Messbecher für Flüssigkeiten sind gleich. Tassen mit großem Fassungsvermögen eignen sich nicht gut für kleine Haushalte oder diejenigen, die nicht dazu neigen, große Mengen zuzubereiten, während Sets für Personen mit begrenztem Schubladenraum umständlich sein können. Die besten Messbecher für Flüssigkeiten sind genau und entsprechen Ihren spezifischen Anforderungen. Für jeden Koch gibt es die perfekte Tasse und wir haben in jeder Kategorie unsere Favoriten ausgewählt.

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Dieser Messbecher ist unendlich vielseitig und äußerst langlebig.

Wenn dieser Becher voll ist, lässt er sich nur schwer ausgießen.

Pyrex war schon vor der Zeit unserer Großmütter einer der führenden Namen für Küchenartikel. Aufgrund seiner Haltbarkeit und Vielseitigkeit ist er auch heute noch die erste Wahl für Flüssigkeitsmessbecher. Dank der 4-Tassen-Größe können Sie problemlos flüssige Zutaten für Ihr Lieblingsrezept abmessen oder eine Portion Wochenendpfannkuchen zubereiten. Das gehärtete Glas macht es widerstandsfähiger gegen Risse und Absplitterungen und hält hohen und niedrigen Temperaturen von der Mikrowelle bis zum Gefrierschrank problemlos stand. Die Größe von vier Tassen eignet sich zum Mischen, aber die große Größe in Kombination mit dem kleinen Ausguss kann das Ausgießen aus dieser Tasse, wenn sie voll ist, etwas schwierig machen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:13 $

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Dieses Kunststoffmodell ist weniger bruchanfällig als Glas und preisgünstig.

Die Farbe auf der Markierung kann abfärben und so die Lesbarkeit erschweren.

Wenn Sie in fast jede kommerzielle Restaurantküche gehen, ist dies der Becher, aus dem Legionen von Vorbereitungsköchen abmessen und einschenken. Dieses Kunststoffmodell ist die perfekte Kombination aus Langlebigkeit und Preisgünstigkeit – der Kunststoff zersplittert nicht wie Glas, wenn er angehalten wird, und wenn er einmal zerbricht, lässt er sich leicht austauschen. Der Nachteil des Kunststoffs besteht darin, dass die Farbe auf der Außenseite, die die Maße anzeigt, mit der Zeit abfärbt. Die Markierungen sind geriffelt, so dass man sie zwar nicht erkennen kann, es aber nach einer Weile schwierig wird, genau zu messen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:12 $

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Die internen Markierungen machen dieses umfassende Set einfach zu bedienen.

Diese Tassen eignen sich nicht für heiße Flüssigkeiten.

Dies ist der letzte Satz Messbecher, den Sie jemals brauchen werden. Sie können alle losen Becher ersetzen, die in Ihrer Schublade herumschwirren, und Rezepte optimieren, die größere Maße erfordern. Das Set enthält drei Tassen mit einem Fassungsvermögen von 1 bis 4 Tassen, sodass dieses Set für fast jede Aufgabe geeignet ist. Das Merkmal, das diese Tassen von vielen anderen unterscheidet, ist klein, aber bedeutsam: die Innenmarkierung. Wenn Sie direkt auf den Becher blicken, erzeugt eine abgewinkelte innere Abschrägung eine Kante im Inneren des Bechers, sodass Sie sich nicht mehr auf Augenhöhe befinden müssen, um eine genaue Messung zu gewährleisten. Dank des abgewinkelten Designs und des praktischen Griffs ist das Ausschenken aus diesen Bechern ebenfalls einfach. Bitte beachten Sie: Der Kunststoff ist sehr steif und eignet sich daher nicht für extrem heiße Flüssigkeiten oder die Mikrowelle.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:24 $

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Dieses Set ist sowohl superflexibel als auch hitzebeständig.

Die mangelnde Steifigkeit dieses Sets kann dazu führen, dass mehr Flüssigkeit verschüttet wird.

Wir alle kennen den Kummer, wenn man eine volle Tasse Flüssigkeit in eine Schüssel schüttet und sie dann am Rand herunterläuft und über die Arbeitsfläche läuft. Mit diesem flexiblen Messbecherset sind diese Zeiten vorbei. Durch den Silikonkörper lässt er sich leicht greifen und zusammendrücken, um das Ausgießen zu erleichtern. Silikon hat außerdem eine hohe Hitzebeständigkeit, sodass das Schmelzen notorisch schwieriger Lebensmittel wie Schokolade ein Kinderspiel ist. Es besteht keine Gefahr, sich die Hände zu verbrennen, da sich die Außenseite nicht wie bei anderen Materialien erwärmt. Der Nachteil von Silikon besteht darin, dass es, insbesondere bei der größeren Größe, schwierig ist, den Becher aufzunehmen, wenn er mit Flüssigkeit gefüllt ist, ohne den Becher zu stark zu drücken und etwas zu verschütten.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:33 $

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Dieses Set ist durch seine Auswahl an Größen und Farbvarianten umfassend und lässt sich ineinander verschachteln.

Die Gradationsmarkierungen enthalten einen kleinen Text, der schwer lesbar sein kann.

Für den Koch, der sowohl Form als auch Funktion liebt, ist dieses Set ein Volltreffer. Wir lieben die verschiedenen Größen dieses süßen Sets – messen Sie einen Teelöffel oder eine Tasse in einem ab. Jeder Becher verfügt über gründliche Markierungen, der Aufdruck ist jedoch winzig und kann schwierig zu lesen sein, insbesondere bei dunkleren oder undurchsichtigen Flüssigkeiten. Obwohl dieses Set problemlos in der Schublade aufbewahrt werden kann (Bonus: Sie lassen sich ineinander stecken), sehen sie auf der Theke nicht fehl am Platz aus.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:23 $

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Hilfreiche Messwerte sind auf der Seite aufgedruckt, die sichtbar ist, wenn man sie mit der linken Hand hält.

Es ist für Linkshänder, einen kleinen Teil der Bevölkerung, geeignet.

Auch wenn Messbecher für jedermann einfach zu verwenden scheinen, sind die Maße des Bechers in der Regel auf der Seite beschriftet, die sichtbar ist, wenn man ihn in der rechten Hand hält. Obwohl dies kein Problem darstellt, bietet diese Option für Linkshänder eine einfachere Möglichkeit, die Messwerte abzulesen und die Fülllinien zu sehen, wodurch die Messungen genauer werden. Es besteht aus robustem, gehärtetem Borosilikatglas, hat ein Fassungsvermögen von 2 Tassen und ist mikrowellengeeignet.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:22 $

Der Pyrex-Messbecher mit 4 Messbechern ist ein Alleskönner und unser Lieblingsmessbecher für Flüssigkeiten, da er unglaublich vielseitig ist und problemlos in das Arsenal jedes Hobbykochs passt. Das 3-teilige abgewinkelte Messbecher-Set von OXO Good Grips ist perfekt für Köche, die alle Böden mit einem Set abdecken möchten; Dieser kann sogar kleine Flüssigkeitsmessungen durchführen.

Die meisten Messbecher für Flüssigkeiten bestehen aus Glas oder Kunststoff, sodass Sie leicht erkennen können, was sich darin befindet. Jedes Material hat Vor- und Nachteile. Welches Material hat also je nach Ihren Bedürfnissen eine höhere Priorität? Glas kann beim Herunterfallen zerspringen. Dennoch hat es in der Regel eine höhere Wärmekapazität und kann mehr Beulen bewältigen, ohne abzusplittern. Kunststoff hält einem Sturz von der Theke stand, kann aber leicht abplatzen oder Griffe abbrechen. Außerdem sind sie in der Regel nicht so gut für höhere Temperaturen wie in der Mikrowelle geeignet.

Welche Messbechergröße Sie benötigen, hängt von Ihrem gewohnten Kochstil ab. Kleinere Tassen mit kleineren Maßen eignen sich am besten für Bäcker, die dazu neigen, Teelöffel oder Esslöffel abzumessen. Wenn Sie häufig Rezepte verdoppeln oder für eine große Familie kochen, sind größere Tassen besser, insbesondere angesichts ihrer Vielseitigkeit.

Messbecher für Flüssigkeiten sind normalerweise in Tassen, Unzen, Millilitern oder einer Kombination davon beschriftet. In vielen Rezepten werden beim Abmessen von Flüssigkeiten Tassen angegeben, kleinere Volumina oder genauere Mengen werden jedoch häufig in Unzen oder Millilitern angegeben. Je nachdem, welche Art von Rezepten Sie zubereiten, sind größere oder kleinere Maße sinnvoller.

Beim Kauf von Flüssigkeitsmessbechern möchten Sie das hochwertigste Material finden, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten. Niemand möchte Geräte kaufen, die nach mehrmaligem Gebrauch kaputt gehen. Alayna Sowder, Chefbäckerin und Inhaberin von The Goodie Box in Yakima, Washington, liebt ihre OXO-Becher und sagt: „Meiner Erfahrung nach lohnt es sich, ein paar Dollar mehr zu kaufen, um die Marke Oxo zu kaufen, da sie sich mit der Zeit halten wird.“

Am weitesten verbreitet sind Kunststoff und Glas. Beide sind langlebig, weisen jedoch gewisse Nachteile auf. Beides kann mit der Zeit brechen, reißen und abplatzen. Achten Sie daher auf Borosilikatglas oder gehärtetes Glas, und wenn Sie Kunststoff kaufen, hält Material, das sich dünn und dünn anfühlt, normalerweise nicht so lange.

Wenn Sie nur wenig Platz in der Schublade oder auf der Arbeitsfläche haben, sollten Sie ein Satzset oder einen großen Becher in Betracht ziehen, der zur Aufbewahrung anderer Gegenstände verwendet werden kann. Stapelbare Sets sind kompakter und leichter zusammenzuhalten. Wenn Sie jedoch wissen, dass Sie eine Größe viel häufiger verwenden als die anderen, kann es ärgerlicher sein, das Set jedes Mal auseinanderzunehmen, wenn die anderen für Sie nicht so nützlich sind.

Obwohl sie austauschbar erscheinen mögen, unterscheiden sich Trocken- und Flüssigkeitsmessbecher. Trockenmessbecher sind die einzelnen Sets, mit denen Sie wahrscheinlich Mehl schöpfen oder Zucker abmessen. Das Problem mit der darin enthaltenen Messflüssigkeit hat mit der Wissenschaft zu tun.

Wenn sich Flüssigkeit in einem Behälter befindet, führt die Oberflächenspannung dazu, dass die Ränder der Flüssigkeit an den Seiten des Behälters nach oben klettern. Auf Augenhöhe betrachtet ergibt sich daraus eine leicht konvexe Form, die Meniskus genannt wird. Der Boden des Meniskus, wo die Linie dem Boden des Behälters am nächsten liegt, ist die tatsächliche, genaue Messung. Bei trockenen Messbechern ist es im Allgemeinen unmöglich, eine genaue Messung zu erhalten, da die Spitze des Meniskus nicht ganz oben im Becher sein kann, was zu unvollständigen Messungen führt. Flüssigkeitsmessbecher müssen nicht vollständig gefüllt werden, und an den Wänden des Bechers ist Platz, damit die Kanten des Meniskus nach oben klettern können, während sich der Boden des Meniskus an der genauen Messmarkierung befindet. Auch wenn dies vernachlässigbar erscheinen mag, kann es bei einem Rezept, das 8 Tassen Milch vorsieht, bei Messung in einem trockenen Messbecher zu einer erheblichen Abweichung kommen.

Auch im Becher selbst verhalten sich trockene Zutaten anders als nasse Zutaten. Sowder führt dies als Volumenunterschied an und sagt: „Trockene Zutaten haben kleine Lufteinschlüsse, sodass sich weniger von der Zutat im Becher befindet.“ Während Flüssigkeiten keine Lufteinschlüsse haben, enthält der Becher mehr von der Zutat als ein trockener Becher.“

Messbecher für Flüssigkeiten gibt es in vielen Größen, im Allgemeinen sind sie jedoch in den Größen 1 Tasse (8 Unzen), 2 Tassen (16 Unzen) und 4 Tassen (32 Unzen) erhältlich. Einige Tassensätze haben kleinere Abstufungen, z. B. eine halbe Tasse oder sogar nur einen Esslöffel, aber am häufigsten finden Sie sie in Tassenabstufungen.

Wie oben erwähnt, sind trockene Messbecher nicht ideal zum Abmessen von Flüssigkeiten, aber im Notfall haben Sie möglicherweise nicht viel Auswahl. Dies ist möglicherweise nicht der beste Weg, wenn Sie wissen, dass das Rezept äußerst genaue Messungen oder Verhältnisse erfordert, um erfolgreich zu sein. Wenn Sie Behälter haben, deren Volumen Sie kennen, wie zum Beispiel ein Einmachglas oder diese Pint- oder Quart-Behälter zum Mitnehmen, können diese für relativ genaue Messungen nützlich sein. Wenn Sie eine Küchenwaage haben, können Sie immer nach Gewicht gehen , aber das erfordert wahrscheinlich ein wenig Mathematik und eine Suche im Internet, um das Gewicht des Volumens zu ermitteln, das Sie anstreben. Ein wichtiger Hinweis zu Waagen: Flüssigunzen und gewichtete Unzen sind nicht dasselbe. Die 8 Unzen in einer Tasse entsprechen nicht den 8 Unzen, die ein halbes Pfund ausmachen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Konvertierung richtig finden, um katastrophale Ergebnisse zu vermeiden.

Nick DeSimone hat diese Liste geschrieben und zusammengestellt. Sie sind seit fast einem Jahrzehnt professionelle Köche und haben daher Stunden ihres Lebens damit verbracht, Messbecher zu verwenden. Nick hat viele verschiedene Arten und Marken von Messbechern im privaten und beruflichen Umfeld verwendet, sodass sie wissen, was für jede Aufgabe funktioniert und welche den Test der Zeit bestehen können. Nick sprach auch mit der Bäckerin Alayna Sowder. Chefkoch Sowder betreibt The Goodie Box in Yakima, Washington, und verwendet täglich im kommerziellen Maßstab flüssige Messbecher, um seine köstlichen Leckereien zuzubereiten. Eine Bäckerei zu führen ist harte Arbeit, deshalb hat Sowder keine Zeit für minderwertige Werkzeuge; Sie wissen, was funktioniert und bleiben dabei.